如何做好商用洗碗機(jī)流水線保養(yǎng)？

我們的餐具消毒公司、酒店食堂的廚房應(yīng)如何保養(yǎng)好我們的餐具消毒設(shè)備以及商用洗碗機(jī)流水線。許多餐具消毒公司、 酒店、機(jī)關(guān)學(xué)校工廠食堂使用了全自動(dòng)商用洗碗機(jī)流水線，平時(shí)只做了日常保養(yǎng)，歐倍力洗碗設(shè)備公司教你如何做好商用洗碗機(jī)流水線的保養(yǎng)。

保養(yǎng)前做好商用洗碗機(jī)流水線的試運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察設(shè)備的運(yùn)行情況，看看存在哪些平時(shí)沒(méi)有注意到的需要改進(jìn)的地方，進(jìn)行必要的改進(jìn)，提升設(shè)備的功能。如果一切順暢，則停機(jī)保養(yǎng)。

首先要切斷電源、關(guān)閉進(jìn)水閥、進(jìn)汽閥，打開(kāi)放水閥門(mén)，排盡洗碗設(shè)備中的殘水。

將設(shè)備門(mén)板全部打開(kāi)，用熱水沖刷設(shè)備各水槽、水池、水箱；

拆洗傳輸帶，以及傳輸帶下面水箱；

拆洗噴水管，用熱水疏通管道；

打開(kāi)下面的側(cè)板，清理機(jī)器的下面部分，此處可能終年不見(jiàn)陽(yáng)光，清理清掃鹽分必要；

擦洗機(jī)器的各部分，包括外觀。

第二，傳動(dòng)部分

檢查傳動(dòng)部分有無(wú)異常；

鏈條、鏈輪及傳動(dòng)部件、變速箱加潤(rùn)滑油。

第三，電器部分

這部分工作非常重要

檢查各加熱部件是否正常；

檢查電器控制線路，不能出現(xiàn)燒焦缺陷；

檢查連接處不能松動(dòng)，堅(jiān)固連接螺釘；

檢查電機(jī)、水泵是否正常，等等。

江蘇錫德悉餐飲設(shè)備有限公司主要產(chǎn)品有：食堂洗碗機(jī)、大型食堂洗碗機(jī)、商用自動(dòng)洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)等。歡迎大家來(lái)電咨詢。