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深圳學會掌握技巧使用商用洗碗機

作者:江蘇錫德悉餐飲設備有限公司 | 來源:www.extc.com.cn | 時間:2020-07-28 | Tag:商用洗碗機

學會掌握技巧使用商用洗碗機

學會掌握技巧使用商用洗碗機,我們都知道酒店餐飲行業(yè)使用商用洗碗機帶來了很多的方便和優(yōu) 勢,酒店因為使用了商用洗碗機,省了人工洗碗,這個不是主要的,主要的洗碗比人工洗碗更徹底,更全面,消毒烘干基本都一體操作。所以這樣就能讓我們使用洗碗機得到了必然的優(yōu)勢,當我們?nèi)ゲ宛^吃飯的時候,我們也希望餐具是經(jīng)過消毒的,所以站在消費者的角度上來說,我們希望是洗碗機洗碗的,這樣餐館才會更加紅紅火火。商用洗碗機在酒店的廚房之中是必不可少的存在,但是很多人都不知道洗碗機有哪些使用技巧,下面就為大家詳細的講解一下,希望對大家有所幫助。

1、洗碗機應水平放置,要遠離石油氣爐等熱源,也不要長期讓陽光直射洗碗機,以免外殼、漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀;

2、為了保證進水管、排水管正常進、排水,擺入水管時力求順暢,防止折彎或迂回打結(jié),不要用重物壓在膠管上;

3、使用洗碗機時,高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度,請小心處理;?4、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣等清理干凈后才能放入洗碗機內(nèi),以免堵塞過濾網(wǎng),影響洗滌;

5、洗碗機洗滌完畢,要及時清洗過濾網(wǎng)積存的污物,清潔干凈后放回機內(nèi)原處;

6、操作程控器旋鈕,只能向順時針方向轉(zhuǎn)動,切勿倒旋,損壞程控器。如果轉(zhuǎn)動旋鈕不慎,錯過程序指示的位置,此時應作順時針旋轉(zhuǎn),經(jīng)“關”(OFF)檔至“開”(NO)檔位置,再重新運行;

7、使用或清洗洗碗機,其控制機構(gòu)如程控器、選擇開關、門控開關切勿被水淋濕,以免降低絕緣性能,引起漏電;

8、洗碗機運行期間,切勿堵塞排氣口,以免影響機內(nèi)正常排氣,同時不要強行移動或沖擊洗碗機,以免發(fā)生故障;

9、地處樓層過高、水壓過低時,不宜使用洗碗機,應避開用水高峰期,待水壓正常再使用;

10、機門打開后,不要重壓或強行按機門,以免導致事故或損壞。放置餐具時,應正確排放,不能亂放或重疊餐具,以免影響餐具洗凈度;

11、耐溫低于90°C的餐具,如 漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內(nèi)清洗,以免洗滌烘干后變形;洗碗機內(nèi)必須保持清潔干凈,為防止洗碗機內(nèi)部產(chǎn)生異味,每月應作一次清潔;切勿隨意拆卸機內(nèi)各種電器零件,避免人為損壞,若出現(xiàn)故障,要及時修理好才能繼續(xù)使用;

12、若長時間不用洗碗機時,應用溫水清潔機內(nèi)油污,再用干布擦干水分,?存放于通風干燥處。

江蘇錫德悉餐飲設備有限公司主要產(chǎn)品有:食堂洗碗機、大型食堂洗碗機、商用自動洗碗機、酒店洗碗機等。歡迎大家來電咨詢。


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