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羅田如何選擇與采購好用的食堂洗碗機?

作者:江蘇錫德悉餐飲設(shè)備有限公司 | 來源:www.extc.com.cn | 時間:2020-07-23 | Tag:食堂洗碗機

如何選擇與采購好用的食堂洗碗機

好用的食堂洗碗機首先是合適的洗碗機,適合中國人餐飲具清洗消毒的、滿足清洗要求的洗碗機。

機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、部隊、醫(yī)院等食堂、餐廳是人員集中用餐的場所,食堂就餐人數(shù)眾多;內(nèi)部員工、學(xué)生、官兵等對衛(wèi)生健康要求較高;使用的餐具類型較多,大多為不銹鋼餐盤、碗或者密胺餐具、餐盒等特點。如果采用人員手工或者傳統(tǒng)洗清洗餐具的方式,清洗工作量大,清洗效率低,勞動強度大,洗碗人員手工參與得較多,餐具的干凈度人為的控制因素越多,對于不銹鋼餐具、塑料餐盒等相對于瓷餐具來說,不易洗干凈,洗好后總有油膩的感覺,滑滑的,特別嚴(yán)重是水溫不夠或冷水手工清洗的情況下更明顯,另外手工清洗消耗洗滌劑較多。

隨著生活質(zhì)量的提升,安全衛(wèi)生要求的提高,食堂洗碗機的使用已為眾多有識之士認(rèn)可并普及,但如何有效發(fā)揮洗碗機的作用,保證清洗質(zhì)量,納米超聲食堂洗碗機的正確選擇、采購就顯得格外重要。

按餐具類型選擇食堂洗碗機,用什么樣的餐具就選擇相應(yīng)的食堂洗碗機:不銹鋼餐具洗碗機、瓷餐具洗碗機、密胺/塑料餐具洗碗機,特別是密胺餐具、餐盒一定要選擇塑料密胺餐具專用洗碗機,否則一般很難清洗干凈。如果是幾千人的大型食堂或者餐飲配送中心,成千上萬件密胺餐具如果不選擇好不用初洗與浸泡、快速清洗干凈的OBO專用洗碗機,工作強度或者衛(wèi)生狀況難以想象;

按自動化程度選擇食堂洗碗機,要想工作輕松,減輕勞動強度,就選擇OBO自動化、智能化的洗碗機:半自動洗碗機、組合型洗碗機、全自動洗碗機、大型洗碗機流水線;

按就餐人數(shù)、清洗能力大小來選擇食堂洗碗機:OBO-4038小全凈洗碗機、QJ219全凈一體洗碗機、QCHR-8.88全自動全功能洗碗機;

按清洗速度、餐具傳送方式來選擇食堂洗碗機:食堂通道籃傳式洗碗機、食堂長籠式洗碗機、食堂斜插式洗碗機、食堂平鋪式洗碗機;

按清洗方式選擇食堂洗碗機:傳統(tǒng)噴淋式食堂洗碗機、超聲波食堂洗碗機、組合超潔凈型超聲波洗碗機等。清洗方式?jīng)Q定了清洗的干凈程度,例如:

OBO納米超聲食堂全自動洗碗機LSX-6000Z適用于學(xué)校食堂、公司或機關(guān)食堂使用,讓餐具清洗變得輕松。OBO納米超聲食堂全自動洗碗機采用自動水除渣技術(shù)、超聲波霧化去油技術(shù)、臭氧殺毒技術(shù)等,具有四大 優(yōu)勢:省心(餐盤清洗后潔凈如新)、省人工(可1人操作)、省洗潔精(不到人工用量的20%)、省電(不到傳統(tǒng)洗碗機的30%)。

新型食堂全自動洗碗機在確保清洗質(zhì)量的大前提下,配用自動疊盤設(shè)施,出口不需人工,自動將餐盤疊整齊,因此整機也可1個人操作,輕松洗碗。

以上是食堂洗碗機的選擇方式,供食堂、餐廳洗碗機采購時參考。

江蘇錫德悉餐飲設(shè)備有限公司主要產(chǎn)品有:食堂洗碗機、大型食堂洗碗機、商用自動洗碗機、酒店洗碗機等。歡迎大家來電咨詢。


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